飲食店営業許可は自分で取得できる？行政書士に依頼する場合との違いを解説

飲食店を開業する際に必要となる飲食店営業許可ですが、「自分で申請できるのだろうか」と悩む方も多いのではないでしょうか。

実際のところ、飲食店営業許可は自分で取得することも可能です。ただし、設備基準の確認や保健所との事前相談など、事前準備が不十分だと開業スケジュールに影響することがあります。

この記事では、自分で申請する場合の流れやメリット・デメリット、行政書士に依頼する場合との違いについて解説します。

飲食店営業許可は自分で取得できる？

結論として、飲食店営業許可は自分で申請することができます。

実際に、多くの飲食店オーナーが自ら保健所へ申請を行っています。

ただし、申請書を提出するだけではなく、設備基準への適合や必要書類の準備なども必要になります。

自分で申請する場合の流れ

物件・営業内容を決める

提供するメニューや営業形態を整理し、物件を決定します。

保健所へ事前相談する

図面を持参し、設備基準を満たしているか確認します。

工事後に不適合が判明すると、追加工事が必要になる場合があります。

食品衛生責任者を準備する

食品衛生責任者の資格を取得し、選任します。

営業許可を申請する

必要書類を提出し、申請手数料を納付します。

施設検査を受ける

保健所職員による現地検査を受けます。

許可証の交付を受ける

問題がなければ、営業許可証が交付されます。

自分で申請するメリット

費用を抑えられる

行政書士報酬が発生しないため、申請費用を抑えることができます。

手続きの内容を理解できる

自ら進めることで、営業許可に関する知識を身につけることができます。

自分で申請するデメリット

時間と手間がかかる

保健所との調整や書類準備、現地対応などを自分で行う必要があります。

設備基準の判断が難しい

図面だけでは判断できないケースもあり、再工事が必要になることがあります。

開業スケジュールが遅れることがある

不備や補正対応によって、予定していたオープン日に間に合わない場合があります。

行政書士に依頼するメリット

書類作成を任せられる

必要書類の作成や確認を依頼できます。

保健所との調整を進めやすい

事前相談や必要事項の確認をスムーズに行いやすくなります。

開業準備に集中できる

メニュー開発やスタッフ採用など、本来の開業準備に時間を使うことができます。

行政書士への依頼を検討したいケース

次のような場合は、専門家への依頼を検討する価値があります。

• 初めて飲食店を開業する
• 居抜き物件を利用する
• オープン日が決まっている
• 深夜営業も予定している
• 本業を続けながら開業準備を進める

よくある質問

Q．申請だけ行政書士に依頼できますか？

事務所によっては、書類作成のみや保健所対応のみなど、一部のみ依頼できる場合があります。

Q．行政書士に依頼すると必ず許可が取れますか？

許可取得を保証するものではありませんが、不備や手戻りのリスクを減らしやすくなります。

Q．自分で申請して途中から依頼することはできますか？

状況によっては対応可能な場合があります。早めに相談すると選択肢が広がります。

まとめ

飲食店営業許可は自分で取得することも可能ですが、設備基準の確認や保健所との調整など、想像以上に時間と手間がかかることがあります。

費用を抑えたい方は自分での申請も選択肢になりますが、開業スケジュールを優先したい場合や初めて開業する場合は、専門家への依頼も検討するとよいでしょう。

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飲食店営業許可は、施設基準（厨房設備・手洗い設備・区画要件など）や申請手続きの流れを正しく理解しているかによって、準備内容が大きく変わります。
保健所の基準に適合していない場合は、工事や設備の追加対応が必要になることもあるため、事前に全体像を整理しておくことが重要です。

・飲食店営業許可の申請手続きや施設基準の確認に不安がある方は、飲食店営業許可申請サポートをご覧ください。

・飲食店開業に必要な許可や保健所対応の全体像を確認したい方は、飲食店営業許可に関する総合情報をご覧ください。

・飲食店営業許可の取得から開業までの流れを体系的に知りたい方は、飲食業許可の記事ページをご覧ください。