飲食店営業許可の変更届は必要？店舗名・営業者変更など手続きが必要なケースを解説
行政書士だいとう事務所営業許可申請時の営業者・施設・責任者・設備に変更があれば、変更届や許可証書換えを確認します。
営業者そのものが変わる場合や全面改装は、単なる変更届ではなく地位承継・新規申請となることがあります。
NOTICE変更後に届出
変更事項を示す資料とともに速やかに手続きします。
REWRITE許可証書換え
屋号・氏名等、許可証記載事項の変更は書換えを確認します。
NEW PERMIT大規模変更は新規も
営業者交代・全面改装等は事前相談します。
変更届が必要となる主なケース
| 営業者住所 | 個人住所・法人本店等 |
|---|---|
| 営業者氏名・法人名称 | 改姓・商号変更等。営業主体交代とは区別 |
| 法人代表者 | 登記事項証明書等を確認 |
| 施設名称・屋号 | 許可証書換え手数料等を確認 |
| 食品衛生責任者 | 新責任者の資格資料 |
| 施設設備 | 変更後図面。大規模改装は新規申請の可能性 |
| 使用水・その他 | 登録事項に応じて資料を準備 |
奈良市で案内される変更資料の例
法人変更
変更事項を記載した登記事項証明書。
個人氏名
戸籍・免許証等の公的証明。
屋号
許可証原本・書換え交付申請。
設備
変更後の施設図面。
責任者
資格・講習修了証等。
許可証
記載事項変更時は書換えを確認。
変更届ではなく承継・新規申請を確認する場合
営業者の交代は屋号変更とは別
個人Aから個人B、個人から法人、別法人への変更は、事業譲渡による地位承継または新規申請を確認します。
| 全面的な改装・改築 | 施設の同一性・基準適合を事前相談 |
|---|---|
| 営業場所の移転 | 原則として新所在地で新規許可を確認 |
| 許可業種の追加 | 飲食店営業に加え製造業許可等を申請 |
| キッチンカー車両変更 | 車両・許可の取扱いを確認 |
| 営業主体変更 | 地位承継制度の適用可否を確認 |
許可・届出の内容を事前に整理したい方へ
店舗所在地、営業内容、設備、図面、現在の手続状況を確認し、必要な許可・届出と進め方を整理します。
メニュー・営業内容を変更する場合
保健所へ事前相談したい変更
- 菓子・弁当等の製造販売を追加
- テイクアウト・デリバリーを開始
- 生食・ふぐ等を追加
- 調理工程・製造量が大きく変わる
- 厨房設備・区画を変更
- 深夜酒類・酒類販売を開始
変更が生じたときの手順
01変更内容・日付を確定
誰が・何を・いつ変更。
02保健所へ事前相談
届出・書換え・承継・新規を区分。
03証明書・図面を準備
変更を客観的に示す。
04変更届等を提出
自治体の期限・方法に従う。
05許可証・掲示を更新
契約・ウェブ表示等も整合。
よくある質問
店名を変えるだけでも届出が必要ですか？
施設名称・屋号の変更届と許可証書換えを確認します。
法人代表者の変更は新規許可ですか？
法人自体が同一なら変更届が基本ですが、登記事項証明書等を準備します。
個人事業を法人化したら変更届で足りますか？
営業主体が変わるため、承継または新規許可を確認します。
厨房機器の入替えはすべて届出ですか？
設備・レイアウト・営業内容への影響で判断するため、工事前に相談します。
飲食店営業許可の変更手続きを進めたい方へ
変更内容と変更日を確認し、変更届、許可証書換え、地位承継、新規申請のどれが必要かを整理します。
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最新情報を確認する公的ページ
※許可区分、施設基準、申請書類、手数料、受付方法、関連届出は変更されることがあります。営業施設を管轄する保健所・消防署・警察署等の最新案内をご確認ください。
